L-谷氨酸盐酸盐 [ 138-15-8 ]

Cas Number: 138-15-8
产品代号
100763
产品名称
L-谷氨酸盐酸盐
Cas Number
138-15-8
Appearance
White crystalline powder
Boiling Point
155.7 ( ℃ )
纯度:98.50%,白色结晶性粉末。相对密度1.525,熔点202 213℃(分解),比旋光度+23.5°~+25.5°。1g溶解于约3ml的水,几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。代盐剂;增香剂;营养剂;食物增补剂。用作生化试剂