橙皮甙 [ 520-26-3 ]

熔点 250-255 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 -76 º (c=2,pyridine)
储存条件 2-8°C

color light brown

Merck 4671
稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
化学性质 淡黄色结晶性粉末。熔点258-262℃（252℃软化）。易溶于吡啶、氢氧化钠溶液，溶于二甲基甲酰胺，微溶于甲醇和热冰醋酸，极微溶于乙醚，丙酮、氯仿和苯。该品1g溶于50L水。无臭、无味。
用途 该品为维生素P类药，用于增强毛细血管的韧性。橙皮甙的衍生物甲基橙皮甙，也是维生素P类药，是日本《食品添加物公定书》中收载的品种。