6-甲基香豆素 [ 92-48-8 ]

熔点 73-76 °C(lit.)

沸点 303 °C725 mm Hg(lit.)

FEMA 2699
闪点 303°C/725mm
化学性质 白色结晶性固体。具有椰子似香甜气。沸点303℃(99.66kPa)，熔点73～76℃，闪点67.2℃。溶于苯、热的乙醇和非挥发性油，难溶于热水。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。