甘草酸
Glycyrrhizic acid
CAS1405-86-3
甘草酸（CAS 1405-86-3）由 ChemSigma 供应，可用于研发及生产，可提供质量标准、检测方法及批次文件。
- CAS 号
- 1405-86-3
- 分子式
- C42H62O16
- 分子量
- 822.93 g/mol
- 外观
- White powder
规格参数
标识信息
| CAS 号 | 1405-86-3 |
|---|---|
| 英文名称 | Glycyrrhizic acid |
| 中文名称 | 甘草酸 |
| 英文别名 | (3.beta.,20.beta.)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl2-O-.beta.-D-glucopyranuronosyl-.alpha.-D-Glucopyranosiduronicacid |
| 中文别名 | 甘草酸; 甘草甜素; (3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基-2-O-β-D-吡喃葡糖基-α-D-吡喃葡糖醛酸; 甘草甜素,甘草皂甙; 甘草皂甙; 甘草甜素 (粉,膏, 霜); 甘草酸苷; 甘草甜 |
| 分子式 | C42H62O16 |
| 分子量 | 822.93 g/mol |
| EC 号 | 215-785-7 |
理化性质
| 外观 | White powder |
|---|---|
| 沸点 | 589.4 ( ℃ ) |
应用
折射率 61 ° (C=1.5, EtOH) <br>Merck 4505 <br>化学性质 甘草末为淡黄色粉末，味甜，略带苦味，含6%～14%的甘草酸。纯品甘草酸为结晶性粉末，味极甜，甜摩为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长。熔点212～217℃。易溶于热水，不溶于醚，难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定，pH 54、于3时，溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg。ADI延期确定(FAO/WHO，1994)。 <br>用途 甘草是我国传统的调味料和中药，安全性高。有特殊的风味，与蔗糖、糖精配合使用效果较好。我国规定可用于饼干、肉禽罐头、调味料、糖果、蜜饯、凉果和饮料，按生产需要适量使用
包装、储存与运输
| 包装规格 | 5kg, 1kg, 500g, 100g, 50g, 10g |
|---|
操作前请阅读最新版安全技术说明书（SDS）。包装可根据订单数量与目的地调整。
常见问题
甘草酸的 CAS 号是多少？
甘草酸的 CAS 号为 1405-86-3。
甘草酸的分子式和分子量是什么？
甘草酸的分子式为 C42H62O16，分子量为 822.93 g/mol。
甘草酸有什么用途？
折射率 61 ° (C=1.5, EtOH) <br>Merck 4505 <br>化学性质 甘草末为淡黄色粉末，味甜，略带苦味，含6%～14%的甘草酸。纯品甘草酸为结晶性粉末，味极甜，甜摩为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长。熔点212～217℃。易溶于热水，不溶于醚，难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定，pH 54、于3时，溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg。ADI延期确定(FAO/WHO，1994)。 <br>用途 甘草是我国传统的调味料和中药，安全性高。有特殊的风味，与蔗糖、糖精配合使用效果较好。我国规定可用于饼干、肉禽罐头、调味料、糖果、蜜饯、凉果和饮料，按生产需要适量使用
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请提交甘草酸（CAS 1405-86-3）的询价，注明需求数量、目标规格、目的国家及文件要求。ChemSigma 将确认供货情况、包装、交期和价格。
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