阿斯巴甜
Aspartame
CAS22839-47-0
阿斯巴甜（CAS 22839-47-0）由 ChemSigma 供应，可用于研发及生产，可提供质量标准、检测方法及批次文件。
- CAS 号
- 22839-47-0
- 分子式
- C14H18N2O5
- 分子量
- 294.3 g/mol
- 外观
- White powder or tablets
规格参数
标识信息
| CAS 号 | 22839-47-0 |
|---|---|
| 英文名称 | Aspartame |
| 中文名称 | 阿斯巴甜 |
| 英文别名 | L-ASPARTYL-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER |
| 中文别名 | L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯; N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯; 蛋白糖; 链节,基体; 天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯; 天冬氨酰苯丙氨酸甲酯; 甜乐; 甜味素 |
| 分子式 | C14H18N2O5 |
| 分子量 | 294.3 g/mol |
| EC 号 | 245-261-3 |
理化性质
| 外观 | White powder or tablets |
|---|---|
| 熔点 | 242-248 ( ℃ ) |
| 沸点 | 277.8 ( ℃ ) |
应用
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包装、储存与运输
| 包装规格 | 5kg, 1kg, 500g, 100g, 50g, 10g |
|---|
操作前请阅读最新版安全技术说明书（SDS）。包装可根据订单数量与目的地调整。
常见问题
阿斯巴甜的 CAS 号是多少？
阿斯巴甜的 CAS 号为 22839-47-0。
阿斯巴甜的分子式和分子量是什么？
阿斯巴甜的分子式为 C14H18N2O5，分子量为 294.3 g/mol。
阿斯巴甜有什么用途？
<P style="TEXT-ALIGN: left; LINE-HEIGHT: 150%; MARGIN-TOP: 0pt; TEXT-INDENT: 18pt; MARGIN-BOTTOM: 0pt" class=p0><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; FONT-WEIGHT: bold; mso-spacerun: 'yes'">物化</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; FONT-WEIGHT: bold; mso-spacerun: 'yes'">性质：</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; mso-spacerun: 'yes'">白色结晶性粉末。双熔点约190</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; mso-spacerun: 'yes'">℃</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; mso-spacerun: 'yes'">和245</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; mso-spacerun: 'yes'">℃</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; mso-spacerun: 'yes'">。微溶于水（约1%）和乙醇（0.26mg/100ml）。无臭、有强烈甜味，其稀溶液的甜度约为蔗糖的100-200倍。其甜味与砂糖十分相似，并有清凉感。0.8%水溶液的pH值为4-6.5。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味，低温时和pH值3-5时较稳定。</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; mso-spacerun: 'yes'"><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: left; LINE-HEIGHT: 150%; MARGIN-TOP: 0pt; TEXT-INDENT: 18pt; MARGIN-BOTTOM: 0pt" class=p0><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; FONT-WEIGHT: bold; mso-spacerun: 'yes'">制备方法：</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; mso-spacerun: 'yes'">由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯缩合而得。</SPAN><SPAN style="FONT-FAMILY: '宋体'; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-SIZE: 9pt; mso-spacerun: 'yes'"><o:p></o:p></SPAN></P><!--EndFragment-->
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