明胶 CAS 9000-70-8 性质与用途

规格参数

标识信息

CAS 号	9000-70-8
英文名称	gelatin
中文名称	明胶
英文别名	TELEOSTEAN GELATIN
中文别名	动物明胶; 筋胶233; 动物胶; 白明胶; 食用明胶; 明胶; 筋胶; 银明胶
分子式	C6H12O6
分子量	10000～
EC 号	232-554-6

理化性质

外观	light yellow to yellow fine grain

应用

医药级　　 项目单位　 凝冻强度(6.67%, 10°C) g ≥ 280240220200160 粘度(15%, 40°C) °E ≥1816141210 (6.67% 60°C) mpa•s ≥5.65.35.04.54.0 (6.67%, 60°C)mps ≥5853474338 粘度下降(6.67%, 37°C)% ≤1010151520 水分(105°C) % ≤1012121414 灰分(650°C) % ≤0.80.81.01.01.5 透明度(5%, 40°C) mm ≥300260220200180 PH(1%, 35°C)4.0-6.5 二氧化硫ppm ≤30305050100 重金属ppm ≤2020303050 砷ppm≤0.50.50.60.60.8 不溶物% ≤0.10.10.10.10.2 细菌总数个/g ≤4004005005001000 大肠杆菌和沙门氏菌0 食用级:　　 指标单位　 凝冻强度(6.67%, 10°C) Bloom g ≥220180160120100 粘度(15%, 40°C) °E ≥14121085 (6.67% 60°C) mpa•s ≥5.04.54.03.63.0 (6.67%, 60°C)mps ≥4743383530 水分(105°C) % ≤1214141616 灰分(650°C) % ≤1.01.02.02.02.0 透明度(5%, 40°C) mm ≥300200160120100 pH(1%, 35°C)5.5-6.5 二氧化硫ppm ≤5050100100150 重金属ppm ≤3030505050 砷ppm ≤ 0.60.60.80.81.0 不溶物% ≤0.10.10.20.20.2 细菌总数个/g ≤500500100010001000 大肠杆菌和沙门氏菌　0 　 骨胶　　　 指标单位优等品一级品 凝冻强度(10°C) Bloom g≤200180 粘度(15%, 40°C)°E≥4.03.4 (12.5% 60°C) mpa•s ≥5.04.5 水分(105°C)%≤ 1616 灰分(650°C)%≤ 2.53.0 pH(1%, 35°C)5.5-7.05.5-7.0 　 工业级　　　　　 指标单位　 凝冻强度(12.5%, 10°C) Bloom g ≥420380300180 粘度(15%, 40°C) °E ≥10753 (12.5% 60°C) mpa•s ≥1714118 (12.5%, 60°C)mps ≥1861329660 水分% ≤ 15151616 灰分% ≤ 2.02.52.53.0 透明度(5%, 40°C) mm ≥1005025- PH　5.5-7

包装、储存与运输

包装规格	5kg, 1kg, 500g, 100g, 50g, 10g

操作前请阅读最新版安全技术说明书（SDS）。包装可根据订单数量与目的地调整。

常见问题

明胶的 CAS 号是多少？

明胶的 CAS 号为 9000-70-8。

明胶的分子式和分子量是什么？

明胶的分子式为 C6H12O6，分子量为 10000～。

明胶有什么用途？

医药级　　 项目单位　 凝冻强度(6.67%, 10°C) g ≥ 280240220200160 粘度(15%, 40°C) °E ≥1816141210 (6.67% 60°C) mpa•s ≥5.65.35.04.54.0 (6.67%, 60°C)mps ≥5853474338 粘度下降(6.67%, 37°C)% ≤1010151520 水分(105°C) % ≤1012121414 灰分(650°C) % ≤0.80.81.01.01.5 透明度(5%, 40°C) mm ≥300260220200180 PH(1%, 35°C)4.0-6.5 二氧化硫ppm ≤30305050100 重金属ppm ≤2020303050 砷ppm≤0.50.50.60.60.8 不溶物% ≤0.10.10.10.10.2 细菌总数个/g ≤4004005005001000 大肠杆菌和沙门氏菌0 食用级:　　 指标单位　 凝冻强度(6.67%, 10°C) Bloom g ≥220180160120100 粘度(15%, 40°C) °E ≥14121085 (6.67% 60°C) mpa•s ≥5.04.54.03.63.0 (6.67%, 60°C)mps ≥4743383530 水分(105°C) % ≤1214141616 灰分(650°C) % ≤1.01.02.02.02.0 透明度(5%, 40°C) mm ≥300200160120100 pH(1%, 35°C)5.5-6.5 二氧化硫ppm ≤5050100100150 重金属ppm ≤3030505050 砷ppm ≤ 0.60.60.80.81.0 不溶物% ≤0.10.10.20.20.2 细菌总数个/g ≤500500100010001000 大肠杆菌和沙门氏菌　0 　 骨胶　　　 指标单位优等品一级品 凝冻强度(10°C) Bloom g≤200180 粘度(15%, 40°C)°E≥4.03.4 (12.5% 60°C) mpa•s ≥5.04.5 水分(105°C)%≤ 1616 灰分(650°C)%≤ 2.53.0 pH(1%, 35°C)5.5-7.05.5-7.0 　 工业级　　　　　 指标单位　 凝冻强度(12.5%, 10°C) Bloom g ≥420380300180 粘度(15%, 40°C) °E ≥10753 (12.5% 60°C) mpa•s ≥1714118 (12.5%, 60°C)mps ≥1861329660 水分% ≤ 15151616 灰分% ≤ 2.02.52.53.0 透明度(5%, 40°C) mm ≥1005025- PH　5.5-7

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