西红花苷

CAS 42553-65-1 · C44H64O24 · 976.96 g/mol

基本信息

CAS 号 42553-65-1
英文名称 CROCIN
中文名称 西红花苷
英文别名 BETA-D-GLUCOPYRANOSE, 6-O-BETA-D-GLUCOPYRANOSYL-, 1,1'-[(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-TETRAMETHYL-2,4,6,8,10,12,14-HEXADECAHEPTAENEDIOATE]
中文别名 α-藏花素; 藏红花原色素; 栀子色素; 藏红花素; 西红花苷; 蕃紅[花]苷; 番红花素; 藏红花苷-Ⅱ
分子式 C44H64O24
分子量 976.96 g/mol
EC 号 255-881-6

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物性与储存

外观 red crystals
沸点 337.7 ( ℃ )