大蒜素
CAS 539-86-6 · C6H10OS2 · 162.27 g/mol
基本信息
| CAS 号 | 539-86-6 |
|---|---|
| 英文名称 | Allicin |
| 中文名称 | 大蒜素 |
| 英文别名 | 2-propene-1-sulfinothioicacid,s-2-propenylester |
| 中文别名 | 大蒜新素; 二烯丙基二硫-氧[S]化合物; 蒜辣素; 蒜素; 大蒜素; 二烯丙基二硫; 三硫二丙烯; 二烯丙基三硫化物 |
| 分子式 | C6H10OS2 |
| 分子量 | 162.27 g/mol |
| EC 号 | 208-727-7 |
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物性与储存
| 沸点 | 104.2 ( ℃ ) |
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