谷氨酸钠一水合物
CAS 6106-04-3 · C5H8NNaO4.H2O · 187.13 g/mol
基本信息
| CAS 号 | 6106-04-3 |
|---|---|
| 英文名称 | L(+)-Monosodium glutamate monohydrate |
| 中文名称 | 谷氨酸钠一水合物 |
| 英文别名 | L-GLUTAMIC ACID, MONOSODIUM |
| 中文别名 | L-2-氨基戊二酸钠一水合物; 谷氨酸钠一水合物; L-谷氨酸钠,一水; 味精(80%); 一水合L-谷氨酸一钠; L-谷氨酸钠单水合物; L－2－氨基戊二酸的单钠盐; L-谷氨酸单钠盐酸盐 |
| 分子式 | C5H8NNaO4.H2O |
| 分子量 | 187.13 g/mol |
| EC 号 | 205-538-1 |
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物性与储存
| 外观 | white to off-white powder |
|---|---|
| 沸点 | 155.7 ( ℃ ) |